理系男子の晩酌日記

プチ贅沢!いくらとしらすの湯豆腐!

time 2016/10/08

プチ贅沢!いくらとしらすの湯豆腐!

こんばんは。よっしーです。
今日はいくら週間第四弾ということで、「いくらとしらすの湯豆腐」を作ってみました!
見た目も綺麗でこれからの季節にぴったりです(^^)

20161008_ikura_yudofu

 

 <材料>

  • 豆腐
  • いくら
  • しらす
  • 大葉
  • 刻み海苔
  • 昆布つゆ(お好みの出汁醤油やポン酢でもOK)
  • 出汁の素
  • ごま

 <レシピ>

  1. まずは湯豆腐を用意します。出汁の素を使って、出汁を用意して、豆腐を茹でます。もちろん出汁の素を使わずにちゃんとした出汁をお好みでとって頂いても結構です。
  2. 湯豆腐が出来上がったら、湯豆腐をお皿によそって、上にしらすといくらを載せます。
  3. 最後に上から千切った大葉、刻み海苔、ごまを散らして、下にに昆布つゆを軽くかければ完成です。

 

今日はなんとも短いレシピになってしまいました。笑

でも仕事から帰ってきてサクッと飲みたいっていうときにはこの位簡単なものが良いですよね!

これからの季節、湯豆腐がどんどん美味しくなっていく季節です。

寒い外から帰ってきて、湯豆腐を食べながら日本酒なんて最高じゃないですか。

色々とアレンジして食べたいですね。

今回はいくらがあったので見栄え的にも最高です!

豆腐はヘルシーでもありますからね(๑´ڡ`๑)

 

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